焼酎通販紀行

鹿児島県の焼酎


鹿児島の焼酎と言えばさつまいもが特産品なだけあってやはり芋焼酎です。蔵元も百件ほどあり、焼酎作りの盛んな県です。

芋焼酎は独特の香りから敬遠されてきましたが、最近の芋焼酎はフルーティーで非常に飲みやすくなりました。

芋焼酎
原料はさつまいも。

昔に比べ、独特のにおいがなくなった。

あの独特なにおいは飲みなれている人には癖になるにおいだったが和らげる研究が進み飲みやすい焼酎となった。

麦焼酎
本場大分県を抜き生産量全国一位。サツマイモのない季節は麦焼酎を造っている。




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