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【黒麹仕込み】寝太郎 初ヱ垂 44度 360ml



【黒麹仕込み】寝太郎 初ヱ垂 44度 360ml
寝太郎・黄麹仕込みのハナタレ部分になります。清酒の醸造の際に用いられる黄麹を使うことにより、フルーティーな味わいを引き出しておられます。

焼酎造りの際、蒸留機から最初に垂れてくる出ハナの部分を、蔵人たちが「初垂(ハナタレ)」と呼び、これまでは表に出ることがない焼酎でした。

60〜70度という高いアルコール度数に加えて、通常は独特のエステル香(新酒香と呼ばれる、熟したリンゴやバナナなどのような強い香りのこと)が特徴といわれ、焼酎の旨み成分がたっぷりと凝縮されています。

この「初垂れ」部分を集め、水を加えて、本格焼酎企画の最高限度である44度にして無濾過のまま瓶詰めしました。ハナタレでは聞こえが汚いので、山口弁の「はなえる」(始める)を取り込み「初ヱ垂(ハナエダレ)」とました。
2,205円
【黒麹仕込み】寝太郎 初ヱ垂 44度 360ml
のおいしい飲み方
瓶ごと冷凍庫(冷蔵庫でなく)に入れてください、アルコール分が高いため、中身は凍りませんのでご安心を! キーンと冷やした「寝太郎 無濾過 初ヱ垂」を小さめのグラスに注いでストレートでちびちびやってください。”とろーん”と甘い口当たりに満足していただけると思います。
(※他の焼酎では、瓶が破損したりしますので絶対にしないでください)

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