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壱岐の華 昭和仕込み 麦焼酎 25度 1800ml



壱岐の華 昭和仕込み 麦焼酎 25度 1800ml
壱岐産たばる麦を復活栽培・仕込み 昭和仕込みを忠実に再現した限定酒 麦焼酎発祥の地に蘇る味わい 麦焼酎発祥の島・壱岐(長崎県)  創業100年を超える老舗の壱岐の華さんが、限定出荷されます新商品のご案内になります。

麦焼酎発祥の地・壱岐には、数件の蔵元さんがございますが、現在では原料の大半の部分を輸入の外国産麦にてまかなわれております。 壱岐の華さんでは、この状態を見直したいとして、昭和の戦後頃までは島内にて焼酎の原料用に栽培されていました「たばる麦」を、農家の方々と協力して復活させられました。

その壱岐産のたばる麦を、昭和初期の蔵内日誌や前杜氏(製造責任者)の記憶を頼りに、かぎりなく当時の仕込み方法を再現して、手間暇をかけ仕込まれました。
1974円

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